Développement durable et éco-emballage :
L\\\'engagement pour le développement durable tient en 6 points :
1 - Qualités gustatives :
Les produits sélectionnés doivent être bien au-dessus de
la moyenne. Deux comités de dégustation se réunissent chaque semaine à cet effet.
2 - Circuits courts et directs :
Les approvisionnements de matières et produits de
négoce sont formalisés en direct auprès des producteurs par des contrats durables
voire des préfinancements pour les organisations des pays en voie de développement en optimisant au mieux la circulation des marchandises.
3 - Participation au développement d’une agriculture durable par la distribution
de produits sains, Biologigique.
4 - Réactivité importante sur les évolutions produits :
Packagings, engagement Bio
en arômes, contenants écologiques, désatomisation des emballages, réduction des
suremballages) et suivi des marchés.
5 - Une politique commerciale de prix minimum garanti contractuel
permettant une
juste rémunération des producteurs dans le cadre d’échanges équitables.
6 - Une distribution élargie à tous les circuits favorisant des gains écologiques
par des commandes importantes.
• Action de proximité : Crée fin 1999, nous avons crée 30 emplois sur Bordeaux,
nous distribuons dans les supermarchés (15%), les magasins spécialisés Bio (75%),
les cafés bars hôtels Restaurants (10%), en France 90%, en Europe et en Asie 10%
• Action d’ailleurs : Environ 90000 travailleurs et/ou producteurs certifiés Bio
et Equitables sur 19 projets différents sont concernés par la consommation de DESTINATION.
Une production équitable :
Le Centre de Caféologie est certifié FLO : (Fairtrade Labelling Organisation) à l’importation directe et certifié Max Havelaar à la distribution de produits issus du commerce équitable depuis l’an 2000.
L\\\'engagement éthique Centre de Caféologie est certifié FLO et se matérialise à la source avec le financement direct des
primes de développement durable au Sri Lanka, en Chine, Afrique du Sud, Inde,
Afrique, Amérique du Sud et Centrale…
Les causes sont bien choisies pour la qualité des produits sélectionnés, pour des
actions concrètes équitables fiables et durables, pour des relations humaines très
fortes.
Les garanties aux petits producteurs :
1 - Une juste rétribution :
cette organisation permet aux petits producteurs de
vendre leurs récoltes à un prix minimum garanti, ce qui les protège des
fluctuations des cours mondiaux des matières.
2 - Une sécurité durable :
Max Havelaar garantit aux petits producteurs des
contrats à long terme avec les importateurs et le Centre de Caféologie.
3 - L’autonomie :
par un système de préfinancement des récoltes et une chaîne
d’approvisionnement courte, les producteurs peuvent maîtriser leur développement
sans dépendre d’intermédiaires.
Les garanties aux consommateurs :
1 - la qualité :
seuls des produits de haute qualité bénéficient de la garantie
Max Havelaar
2 - Des produits accessibles :
les produits portant ce label sont distribués en
boutique spécialisées et plus largement en grande surface pour les produits du
commerce équitable soient accessibles à tous.
3 - La transparence :
chaque étape de production et de préparation des produits
certifiés est contrôlée par Max Havelaar, de sorte que l’origine et le producteur
soient identifiés à tout moment.
4 - Un engagement du centre de Caféologie à respecter l’ensemble des dispositions
régissant la traçabilité et le respect du cahier des charges qualité.
Pour plus d\\\'informations
http://www.centre-de-cafeologie.com/fr/pressefr.html